Manger selon ses génotypes : une analyse sommaire du livre « manger selon ses génotypes » du Dr Mouton et une comparaison avec les travaux du Dr Peter J. d’Adamo sur les génotypes.

L’alimentation personnalisée, basée sur nos caractéristiques génétiques et physiologiques, suscite un intérêt croissant. Deux ouvrages se démarquent dans ce domaine : Manger selon ses génotypes du Dr Georges Mouton et Le Régime Génotype du Dr Peter D’Adamo. Bien que leurs approches soient différentes, ces livres partagent un objectif commun : nous aider à mieux comprendre notre biologie pour optimiser notre santé. Cet article explore les génotypes identifiés par le Dr Mouton et les compare à ceux décrits par le Dr D’Adamo.

Les génotypes selon le Dr Mouton

Dans son ouvrage co-écrit avec Julie Lioré, le Dr Mouton propose une classification de quatre génotypes digestifs et métaboliques. Cette approche, ancrée dans la médecine fonctionnelle, met en lumière l’impact de notre patrimoine génétique sur notre capacité à métaboliser certains nutriments et à réguler des fonctions vitales comme le métabolisme hormonal. Voici les quatre génotypes principaux :

1. Le génotype « glucides »
   • Caractéristiques : Difficulté à digérer les glucides complexes, notamment l’amidon.
   • Risques : Intolérance aux céréales, résistance à l’insuline, troubles métaboliques.
   • Recommandations : Limiter les produits céréaliers raffinés, préférer les glucides simples issus de fruits et légumes.
2. Le génotype « lipides »
   • Caractéristiques : Difficulté à métaboliser efficacement les graisses.
   • Risques : Surpoids, troubles cardiovasculaires, inflammation chronique.
   • Recommandations : Prioriser les acides gras insaturés (poissons gras, noix, huile d’olive) et réduire les graisses saturées.
3. Le génotype « lactose »
   • Caractéristiques : Intolérance partielle ou totale au lactose.
   • Risques : Ballonnements, troubles intestinaux, mauvaise assimilation du calcium.
   • Recommandations : Remplacer les produits laitiers par des alternatives végétales enrichies en calcium.
4. Le génotype « hormonal »
   • Caractéristiques : Sensibilité accrue à certaines hormones, notamment thyroïdiennes.
   • Risques : Hypothyroïdie, fatigue chronique, prise de poids.
   • Recommandations : Consommer des aliments riches en iode (algues, fruits de mer) et éviter les perturbateurs endocriniens (soja, pesticides).

Rôle des hémizygoties et profils APOE.

Le Dr Mouton intègre dans son analyse des notions génétiques comme les profils APOE et la distinction entre individus hémozygotes et hétérozygotes. Ces profils génétiques influencent directement la manière dont une personne métabolise les lipides et gère son cholestérol. Par exemple :

• Profil ApoE4 : L'allèle originel. Risque accru de maladies cardiovasculaires et d’Alzheimer, nécessitant une surveillance des lipides alimentaires surtout les graisses saturées et trans).
• Profil ApoE3 : La norme, avec un métabolisme lipidique équilibré. L’alimentation peut être plus variée et équilibrée sans pour autant faire une belle part aux glucides.
• Profil ApoE2 : L'hypermétabolisme des graisses. Ces individus doivent diminuer drastiquement les glucides.
   

Les termes "hémozygote" et "hétérozygote" décrivent les variations génétiques : un individu hémozygote possède deux copies identiques d'un gène, tandis qu'un individu hétérozygote a deux copies différentes par exemple E2/E3 ou E3/E4 ou E2/E4. Ces distinctions sont cruciales pour personnaliser l’alimentation, en particulier dans la gestion des troubles métaboliques.

Les génotypes selon le Dr D’Adamo

Dans Le Régime Génotype, le Dr D’Adamo identifie six génotypes distincts en combinant des critères comme le groupe sanguin, les empreintes génétiques, et les caractéristiques physiques :

1. Le Chasseur : Métabolisme rapide, bénéficie d’une alimentation riche en protéines maigres.
2. Le Cueilleur : Prédisposition à la prise de poids, nécessite une diète équilibrée.
3. L’Enseignant : Fort système immunitaire, alimentation axée sur les aliments anti-inflammatoires.
4. L’Explorateur : Sensibilité à l’environnement, besoins alimentaires très variés.
5. Le Guerrier : Tendance à la résistance à l’insuline, régime faible en glucides raffinés.
6. Le Nomade : Système digestif robuste, adapté à une alimentation variée.

Intégration des hémizygoties dans le logiciel SWAMI

Le Dr Peter D’Adamo a développé un outil informatique appelé SWAMI (Software for Weight And Metabolism Improvement), qui personnalise encore davantage l’approche alimentaire en intégrant des données génétiques, y compris les hémizygoties. Ce logiciel permet aux consultants d’inclure des informations spécifiques, comme les profils APOE ou d’autres variations génétiques, s’ils disposent de ces données. Cela aide à affiner les recommandations alimentaires pour correspondre aux besoins métaboliques et génétiques de chaque individu. Cette démarche va au-delà d’une simple classification pour proposer une liste d’aliments ultra-personnalisée.

Comparaison des deux approches

Les deux méthodes partagent l’idée que notre biologie influence notre réaction aux aliments, mais elles diffèrent dans leur classification et leur application :

Conclusion

L’approche du Dr Mouton, centrée sur les intolérances et sensibilités digestives, offre une compréhension précise de certains problèmes alimentaires courants. En revanche, la méthode du Dr D’Adamo est plus globale, incorporant des facteurs environnementaux et comportementaux. Ces deux perspectives sont complémentaires et réaffirment l’importance d’une alimentation personnalisée pour une santé optimale.

Cependant, il est important de souligner qu’il reste encore difficile, faute d’avancées scientifiques suffisantes de suivre une diète correspondant à l’ensemble de ses génotypes. Les travaux des Drs Mouton et D’Adamo visent néanmoins à personnaliser au maximum l’approche alimentaire en intégrant certaines informations qui sont loin d'être hasardeuses.

Quel que soit vos génotypes, il est essentiel de consulter des professionnels qualifiés pour adapter votre alimentation à vos besoins uniques.

Références

1. Mouton, G., & Lioré, J. Manger selon ses génotypes. Éditions Thierry Souccar.
2. D’Adamo, P. J. Le Régime Génotype. Éditions Michel Lafon.
3. Singh, S., & Kumar, R. (2020). "Genetic Influence on Nutritional Metabolism." Journal of Nutritional Genomics.
4. Smith, A. L., et al. (2022). "APOE Genotypes and Lipid Metabolism: Implications for Personalized Nutrition." Frontiers in Genetics.
5. D'Adamo, P. J. (2010). "Software for Weight and Metabolism Improvement (SWAMI): Integrating Genetics into Dietary Planning." Journal of Personalized Medicine.